Mahou San Miguel ha situado la sostenibilidad como uno de los ejes centrales de su estrategia empresarial, evolucionando desde su Plan 2030 inicial hacia una nueva hoja de ruta denominada "Compartimos Futuro". Esta estrategia aborda temas clave como la descarbonización, agricultura regenerativa, compra responsable, economía circular e impacto positivo en el territorio.
La cervecera española lanza una hoja de ruta ambiental y social hacia 2030 con objetivos de descarbonización y economía circular
Según explica Candela Aldao, directora de Sostenibilidad de Mahou San Miguel, en estos cinco años la compañía ha logrado un hito fundamental: "consolidar que la sostenibilidad esté completamente integrada en nuestra estrategia de negocio y en nuestra compañía en la actividad del día a día". Actualmente, la sostenibilidad representa una de las seis prioridades del plan estratégico de negocio de la compañía.
Cuatro ejes estratégicos para el futuro sostenible
La nueva estrategia "Compartimos Futuro" se estructura en cuatro ejes principales. El primero es "crecer haciendo crecer", desde donde la compañía busca "acompañar a toda nuestra cadena de valor, a nuestros proveedores, a nuestros distribuidores y clientes a que incorporen la sostenibilidad en sus negocios".
El segundo eje se centra en "trascender en nuestro entorno local para impulsar medidas sociales en las comunidades donde operamos". El tercer pilar busca "impulsar el consumo consciente" para favorecer la transparencia sobre los productos y diversificar el portfolio hacia alternativas más saludables e inclusivas. Como ejemplo reciente, la compañía lanzó Yuzz, una nueva bebida que incorpora ácido hialurónico, además del desarrollo de la categoría 0,0 rubia.
El cuarto eje es el ambiental, orientado a "alcanzar el Nature positive impulsando la descarbonización y la circularidad en la compañía".
Compromiso con la cadena de suministro local
Para garantizar el cumplimiento de los criterios de sostenibilidad en su cadena de suministro, Mahou San Miguel ha desarrollado un modelo que integra la sostenibilidad en los criterios de todas las fases de compra: "pre homologación sourcing, contratación, incluso en la evaluación final del proveedor". La directiva enfatiza que el enfoque es "acompañar y medir" más que exigir.
Un dato destacable es que más del 94% de las compras que realiza la compañía son a proveedores españoles, y casi toda la malta utilizada es de origen nacional. Aldao explica que "más del 90% de las compras que hacemos las hacemos a proveedores locales porque creemos que nos ayuda a tener un tejido empresarial local mucho más resiliente y sólido y dinamiza la economía".
Esta estrategia de proximidad no solo reduce el impacto ambiental, sino que también aporta ventajas competitivas: "nos hace tener mayor control, mayor trazabilidad de nuestras materias primas. También nos permite tener relaciones más estables, relaciones más duraderas con nuestros proveedores y en último lugar, al final nos permite tener una mejor capacidad de respuesta y mayor garantía de suministro".
En el ámbito del consumo hídrico y energético, sectores críticos para la industria cervecera, Mahou San Miguel ha logrado avances significativos. En cuanto al agua, la compañía ha conseguido "reducir en un 48% el consumo unitario" mientras incrementaba "nuestra producción en un 37%", lo que resulta en "solo un 16% de aumento de consumo de agua" pese al crecimiento productivo.
Estos resultados se han alcanzado "gracias fundamentalmente a la excelencia operativa" y la tecnología, aunque Aldao reconoce que "nos queda pues seguir escalando y impulsando proyectos de reutilización de agua que será algo fundamental para que podamos seguir aminorando el uso de este recurso".