Pascual ha cerrado 2025 con unos resultados que su consejero delegado, César Vargas, define como "excelentes". La compañía ha elevado su facturación hasta los 929 millones de euros (+4%) , con un Ebitda de 69 millones (+3,85%) y el beneficio roza casi los 20 millones de euros, un 30% más a pesar de la presión de los costes, en especial de las materias primas como el café y el cacao. Las cifras refuerzan la estrategia de diversificación que ha permitido, entre otras cosas, devolver el negocio lácteo a números positivos. Sin embargo, Vargas mantiene los pies en el suelo: "Todavía nos falta un poquito para llegar a los niveles prepandemia" y señala que el éxito no es fruto del azar, sino de un plan estratégico que prioriza la diversificación, la innovación y las alianzas estratégicas para seguir creciendo.
Escucha aquí la entrevista completa con el CEO de Pascual, César Vargas, tras la presentación de los resultados:
La empresa busca socios inversores, comerciales e industriales para dar escala al negocio, sobre todo en agua y café
Compromiso frente a la inflación
La gestión en el contexto actual no está exenta de retos. Ante la volatilidad de los costes energéticos y la inflación, Vargas lanza un mensaje de compromiso con el consumidor: la compañía intentará "retrasar lo máximo posible" cualquier impacto en los precios. Esta decisión se mantendrá firme "hasta que no sea absolutamente imprescindible porque afecte gravemente a nuestra rentabilidad".
Esta resiliencia es vital en un entorno que Vargas califica de "absolutamente agotador", donde la incertidumbre climatológica y geopolítica obliga a los gestores a "pasar de las sonrisas a las lágrimas" de forma continua y sin certezas.
Proyecto AURA
El gran motor de cambio para los próximos años es el Proyecto AURA, una transformación que redefine la identidad de la firma. "Las cosas que nos han traído hasta aquí no serán las que nos lleven en la próxima etapa", afirma Vargas para explicar el paso de una estructura multicanal a la creación de cinco compañías independientes: Lácteos, Aguas, Café, la distribuidora Qualianza e Internacional. Con esta estructura, Pascual busca ganar agilidad y demostrar que, aunque su herencia sea lechera, hoy son "muchísimo más que leche".
Innovación y alianzas: los pilares del futuro
Mirando al horizonte, el objetivo es claro: superar la barrera de los 1.000 millones de euros de facturación en 2027. Para alcanzar este "número bonito", la empresa redoblará su apuesta por la innovación —con lanzamientos como Movit o Bifrutas Dark— y buscará activamente el crecimiento mediante adquisiciones, especialmente en los segmentos de café y aguas.
Todo ello, bajo una filosofía de alianzas y un compromiso innegociable con sus 2.200 empleados, el activo que, según confiesa Vargas, es lo que verdaderamente le "quita el sueño" cada día.