El sector de la acuicultura en España, representado por la asociación empresarial Apromar, ha destacado por su importancia y retos únicos. Javier Ojeda, gerente de Apromar, ofreció una visión profunda sobre cómo la formación y la digitalización están transformando este ámbito.
Un sector con tradición y retos modernos La acuicultura en España tiene una rica historia que se remonta a Hispania romana, pero hoy enfrenta desafíos de competencia internacional y deficiencias organizativas. A pesar de ser un país consumidor masivo de productos acuáticos, más del 70% de lo que se consume en España es importado. “Las condiciones de producción en otros países no siempre siguen los estándares de sostenibilidad y bienestar animal que existen en España, lo que genera una competencia desigual” apuntaba Ojeda.
Hablamos sobre formación de las pymes en acuicultura con Javier Ojeda gerente de APROMAR
La digitalización como motor de cambio La tecnología ha abierto nuevas puertas en la acuicultura, permitiendo procesos más eficaces y sostenibles. Conceptos como el “barco conectado” ejemplifican cómo la inteligencia artificial, el Big Data y la digitalización están optimizando actividades como la gestión de granjas marítimas. Los satélites y sensores ópticos también juegan un papel crucial en la vigilancia y el combate de la pesca ilegal, mostrando cómo la innovación puede mejorar la sostenibilidad y la eficiencia del sector.
Nuevas demandas profesionales Con estos avances tecnológicos, el perfil de los profesionales necesarios en la acuicultura ha evolucionado. “Desde biólogos y veterinarios tradicionales, el sector ahora busca expertos en comunicación, redes sociales y digitalización” decía nuestro invitado al referirse a los perfiles profesionales. Este cambio refleja la importancia de formar a los trabajadores para responder a los retos de un mercado competitivo y tecnológico.
Javier Ojeda gerente de APROMAR: "Desde los biólogos y veterinarios tradicionales, el sector ahora busca expertos en comunicación, redes sociales y digitalización”
Es por todo ello que la formación y obviamente la digitalización, son pilares esenciales para el éxito de las PYMES en el sector acuícola. Gracias al liderazgo de asociaciones como Apromar y en palabras de su gerente “la acuicultura en España tiene el potencial de consolidarse como un ejemplo de sostenibilidad e innovación a nivel mundial”.
Transformación digital y retos sociales en la acuicultura española
El sector de la acuicultura en España se enfrenta a una dualidad: por un lado, avanza con herramientas digitales como el blockchain y la identificación por radiofrecuencia; por otro, lucha contra barreras sociales como la brecha de género y los complicados marcos administrativos.
Digitalización al servicio de la trazabilidad
“La trazabilidad de los productos es una prioridad absoluta en la acuicultura española” comenta Ojeda y apostilla “desde la reproducción de los peces hasta su llegada a las mesas de los consumidores, cada etapa está monitorizada gracias a tecnologías avanzadas como los códigos QR y el blockchain”. Estos sistemas garantizan un control total y ofrecen al consumidor información detallada sobre el origen y el proceso de los alimentos.
Competencias digitales y formación La formación en herramientas digitales es esencial para el progreso del sector. Con plataformas como eFundae, se impulsa la capacitación en digitalización entre las empresas asociadas, fortaleciendo sus capacidades para afrontar retos como la sostenibilidad y la eficiencia productiva.
Hacia una igualdad de género A pesar de los avances tecnológicos, la acuicultura todavía refleja una brecha de género. “Con un 25% de mujeres en el sector, se está trabajando para cerrar esta desigualdad, fomentando su integración en todas las áreas, especialmente en la producción y la alta dirección” manifestaba Javier Ojeda.
Regulación y desafíos administrativos Las empresas de acuicultura se enfrentan a estrictos marcos administrativos, influenciados por regulaciones europeas y nacionales y “aunque estas normas garantizan sostenibilidad y seguridad, también suponen altos costos en tiempo y recursos” refería al respecto el representante de Apromar, asociación que trabaja para simplificar estos procesos y fortalecer la competitividad del sector.
