La sostenibilidad se ha convertido en un pilar fundamental para las empresas de todos los sectores, pero especialmente para la industria alimentaria. Trinidad Dávila Ruiz, responsable de sostenibilidad en DIA Retail España, comparte cómo esta cadena de supermercados está integrando prácticas sostenibles en todos los niveles de su operación.
¿Qué significa la sostenibilidad para una cadena de alimentación?
"Es un aspecto transversal dentro de la compañía", explica Dávila. "No solamente afecta a la sostenibilidad ni muchísimo menos, sino que permea en todos y en cada uno de los equipos que forman parte de nuestro ecosistema. Es algo que define la estructura pero también la estrategia y la operativa en el día a día".
Para DIA, la sostenibilidad tiene un valor especial debido a su principio de proximidad. Como una de las primeras empresas franquiciadoras en materia de alimentación, con 2.300 tiendas físicas y un servicio online que alcanza al 84% de la población española, DIA se encuentra a menos de 15 minutos del 60% de los españoles, lo que les permite ofrecer un acceso sostenible y saludable a sus productos.
Sostenibilidad y competitividad: aliadas, no enemigas
Ante la pregunta sobre cómo equilibrar la sostenibilidad con la necesidad de mantener precios competitivos, Dávila es clara: "Sostenibilidad y competitividad no son antagónicos para nada, sino que van de la mano". La responsable explica que trabajar en áreas como la eficiencia energética, la prevención del desperdicio alimentario y la valorización de residuos, lejos de ser anticompetitivo, aporta valor a la estructura de costes y permite seguir ofreciendo precios accesibles.
En materia logística, DIA está implementando diversas iniciativas para reducir su huella ambiental. Entre ellas destaca un nuevo modelo de instalaciones inaugurado en Sevilla, que cuenta con certificación de sostenibilidad. Además, la compañía está desarrollando soluciones tecnológicas para optimizar rutas, reducir el consumo de combustible y mejorar sus emisiones.
En cuanto a las tiendas, el foco está puesto en modernizar y descarbonizar los sistemas de refrigeración para productos frescos. Para este objetivo, DIA ha presupuestado una inversión de 125 millones de euros hasta 2029, con el fin de eliminar las emisiones de gases de efecto invernadero.
El valor social de los supermercados de proximidad
"Los supermercados de proximidad refuerzan el comercio de barrio, crean empleo local y dinamizan la economía del entorno en el que operan", destaca Dávila. Según explica, estos establecimientos generan confianza y un vínculo con el vecindario, fortaleciendo el tejido social.
Además, tener un supermercado cerca de casa también supone beneficios medioambientales: "La mayor parte de nuestros clientes acuden a nuestras tiendas a pie. No necesitan desplazarse en coche, lo que evita emisiones en las ciudades".
Economía circular y gestión de activos
En cuanto a la gestión de activos que llegan al final de su vida útil, Dávila es categórica: "Hoy en día no se tira nada, se tira lo menos posible". La compañía siempre busca dar una segunda vida a su mobiliario y equipamiento, ya sea mediante reparación para uso interno, venta a terceros o, en última instancia, reciclaje a través de gestores autorizados.
En el caso específico de equipos informáticos, estos son gestionados a través de entidades que se encargan de su reparación y reutilización, normalmente para ayudar a la digitalización de colectivos vulnerables.
