En el programa "Gestión del Talento" de Fundae, Marcos Badenes, Secretario General de ALDEFE, compartió valiosas perspectivas sobre la industria del frío y su importancia crítica en la cadena de suministro y la seguridad alimentaria.
Aldefe: Una Organización con Historia
Aldefe, la Asociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y Distribución de España (ALDEFE), es una de las organizaciones más antiguas en el espectro asociativo español, con más de 40 años de historia. Esta asociación agrupa a los almacenes frigoríficos de servicio público, que ofrecen servicios de conservación, congelación y distribución de productos a temperatura controlada.
Hablamos sobre la formación en la industria del frio con Marcos Badenes secretario general de ALDEFE
Desafíos de la Industria del Frío
La industria del frío enfrenta varios desafíos significativos. Uno de los principales problemas es el alto consumo de energía, ya que estos almacenes operan 24 horas al día, 365 días al año. “A pesar de ser grandes consumidores de energía, no estamos considerados como electrointensivos, lo que limita las bonificaciones que podrían recibir” nos decía Badenes y apostillaba “el aseguramiento de las cámaras frigoríficas ha visto un incremento en las primas, lo que representa un desafío financiero adicional”.
Marcos Badenes: "ALDEFE es una de las organizaciones más antiguas en el espectro asociativo español, con más de 40 años de historia".
Otro reto importante es la escasez de personal cualificado. “La industria enfrenta dificultades para atraer a jóvenes y cubrir las vacantes dejadas por las jubilaciones” decía el secretario general de ALDEFE. Aunque actualmente se están cubriendo los puestos, a medio y largo plazo, la situación podría complicarse significativamente.
Atractivos y Retos para los Jóvenes
A pesar de los desafíos, la industria del frío ofrece varias ventajas atractivas para los jóvenes, como seguridad laboral, remuneración acorde a la cualificación y proyecciones de carrera profesional razonables. Sin embargo, “los jóvenes buscan cada vez más empleos que les permitan una mayor conexión con su vida diaria y familiar, lo que representa un reto para el sector” apuntaba Marcos Badenes.
La Importancia de la Formación
La formación juega un papel crucial en la industria del frío. “Es esencial para la prevención de riesgos y para mantener la cadena de frío operativa sin disfunciones” manifestaba nuestro invitado. Además, la formación continua es vista como un mecanismo eficaz para la retención del talento.
Innovación y Tecnología
La implementación de tecnologías innovadoras y el uso de carretillas climatizadas, ha facilitado el trabajo en las instalaciones frigoríficas, haciendo que las condiciones laborales sean más llevaderas.
Colaboración con Fundae
ALDEFE colabora estrechamente con Fundae para ofrecer formación efectiva a los trabajadores del sector. “Esta colaboración ha permitido superar numerosos desafíos y cumplir con los objetivos de formación y desarrollo profesional” concluía el secretario general de la asociación